Retró reggeli

Nyári táborok, menzák, óvodai-, iskolai reggelik nélkülözhetetlen kelléke a párizsi szeletes zsömle, a piros aranyas-vajas kenyér, a tejeskávé és az uzsis zacskóba rejtett Sport-szelet. A ’80-as generáció reggelije, tízóraija, uzsonnája most újra hódít. Reszkessenek a gyorséttermek!

Azokban az években, amikor még a müzli kisebb vagyonba került és a amikor az olcsó hiperek még nem voltak „egy köpésnyire”,  édesanyáink elsétáltak, esetleg elbicikliztek a legközelebbi Coopig, vagy Julius Meinl-ig, ahol a felkelő nap első napsugarai világították meg az aranybarnára sült, friss vizes-zsemléket, na meg a széles húspult roskadozásig megrakott pulyka és baromfi párizsi rúdjait. A gondosan megválogatott reggeli csomagból persze nem hiányozhatott a megérdemelt, vagy „kikönyörgött” Sport-, Balaton-(vagy akár Duna, esetleg Tisza) szelet, persze többeknek inkább csak a natúr, ét csokis Túró Rudi jutott.  A fogak tisztaságáról a hátizsákba becsempészett piros alma gondoskodott, mely sokszor kiváló cseretárgy volt az ebédlőben, az édességek elcserélgetésére.

Azonban a ’90-es évek közepe-vége felé megjelenő suli-büfék olyan – ma már szintén kicsit retrónak ható – ételeket kezdtek el árusítani, melyek örökre megváltoztatták - ha úgy tetszik- nyugatiassá tették táplálkozási szokásainkat.  Az árak láttán vajmi kevésnek látszó, hetekig-hónapokig gyűjtögetett zsebpénz Kapucíner-, Lottó-, Szamba-szeletekre ment el, nem beszélve az otthoni citromos, főzött teát felváltó kólákra és egyéb cukros löttyökre. A chipsekben rejlő legók, apró játékok illetve a büfé ablak mögött csak pár óráig megbújó fánkok rövid idő alatt nagy népszerűségre tettek szert.

Az otthon, a fiókokban féltve őrzött Ábécés-csokikat, a golyórágókat, a medve- és Dianás cukrokat, a téli-fagyikat felváltották a drága, egészségtelen édességek. Napjainkban a gyerekek túlnyomó része túlsúlyos és sajnálatos módon szinte népbetegségnek számít a diabétesz hazánkban, mégsem vigyázunk jobban gyermekeink egészségére, hiszen már 3-4 éves korban olyan édességekkel tömjük őket, amelyeket még a felnőtteknek is csak korlátozottan lehetne fogyasztani.

Úgy tűnik azonban, hogy az egyeduralomra szert tett gyorséttermek, büfék, hiperek mellett ha szerényen is, de  újra virágzik a retro-reggeli, a méltatlanul elhanyagolt párizsis, vagy szalámis zsömle, a még mindig kapható cikória kávéval, Pöttyös Rudival kizárólag alumíniumba csomagolva, szalvétával, ahogyan azt kell. Ahogyan azt édesanyáinktól megszokhattuk.