„Persze, egy jó minőségű füstölőpisztolyra mindenképpen szükség lesz, de ezután már csak a fantázia szabhat határt a finomabbnál-finomabb koktélok elkészítésének” – hangsúlyozta Simon László, a Sage termékmenedzsere. A Sage most három receptet szeretne ajánlani a füstölés nagymestereinek.
A füstölgő koktélok nem véletlenül örvendenek manapság nagy népszerűségnek. Ezek az italok ugyanis egyszerre több érzékszervet is kényeztetnek. A tökéletes élményt a látvány, az aroma, valamint a karakteres íz adja egy füstölgő koktél elfogyasztása alkalmával. Ennek köszönhetően a szemünk, ízérzékelésünk, valamint a szaglásunk együttesen részesül egy-egy ilyen koktél által nyújtott élményből.
Smoked Bloody Mary
A Bloody Mary egy világszerte nagy ismertségnek és népszerűségnek örvendő koktél, amelyet gyakran a másnaposság ellenszereként is fogyasztanak.
Hozzávalók:
• 44 ml vodka
• jég
• Tabasco, vagy más csípős szósz
• füstölt szalonna
• egy zeller rúd
• füstölt só
• őrölt fekete bors
• Worcestershire szósz
• paradicsomlé
Első lépésben öntsük bele a jeget és a vodkát egy magas falú üvegpohárba, majd adagoljuk hozzá a paradicsomlevet. Ezután adjunk hozzá kis mennyiségű Tabasco és Worcestershire szószt, majd keverjük össze az italt. Végül pedig ízesítsük egy kis füstölt sóval és őrölt borssal. Díszítésképpen tegyünk rá a zellert és füstölt szalonna csíkot. Tálalás előtt pedig egy Smoking Gun segítségével engedjünk egy kis füstöt a pohár tetejébe.
Eszpresszó Martini füstösen
Ezt a koktélt a kávékedvelők kifejezetten imádni fogják, hiszen a vodka erejét vegyíti az eszpresszó erős karakterével. Ha valaki igazán különleges meglepetéssel várná a vendégeit, akkor nem is szükséges tovább keresgélnie!
Hozzávalók:
• 30 ml vodka
• 30 ml kávélikőr
• 1 adag eszpresszó
• jég
Elkészítéséhez először is vegyünk elő egy martinis poharat, majd öntsük bele a jeget. Ezután egy shakerben rázzuk össze a likőrt, a vodkát és a frissen lefőzött eszpresszót, majd töltsük ki a pohárba. Végül pedig a füstölőpisztoly segítségével fújjunk rá füstöt és ezután már fogyasztható is az ital. „Kétség nem fér hozzá, hogy a füst és kávé találkozása különleges pillanatokat csempészhet a kávérajongók mindennapjaiba egy dolgos nap után” – jegyezte meg a Sage termékmenedzsere.
Smoked Margarita
A Margarita az egyik legnépszerűbb ital a világon. Egyik legfontosabb előnye, hogy nem kell hozzá sok alapanyag. Egy shakerre azonban biztosan szükség lesz!
Hozzávalók:
• 60 ml Tequila Reposado
• 25 ml Cointreau
• 25 ml frissen facsart limelé
• 5-10 ml agavé szirup
• cseresznye faapríték
• só
Első lépésben töltsük meg a füstölőpisztolyt a cseresznyefa aprítékkal, ezután pedig öntsük bele a jeget a shakerbe a többi hozzávalóval együtt. Ezután alaposan rázzuk össze őket, majd vegyük le a fedelét és engedjünk bele füstöt a Smoking Gun-ból. Ezután rázzuk össze a hozzávalókat legalább 8-10 másodpercen keresztül. Végül öntsük ki a koktélt egy olyan koktélos pohárba, amelynek szélét előtte sóval díszítettük. Az elkészült koktélt egy félbe vágott lime-mal érdemes díszíteni. „A füst használata egyes népszerű koktélok esetében teljesen újszerű, semmihez sem fogható élményt teremt a felhasználók számára. Egy Sage füstölőpisztollyal tehát már a legmenőbb bárok hangulatát idézhetjük meg otthonunkban” – hangsúlyozta Simon László.
